Roteiros gastronômicos: 5 destinos internacionais imperdíveis

14 de outubro - 10 minutos de leitura Compartilhe

Já pensou em fazer roteiros gastronômicos pelo mundo? Além de viajar e conhecer vários lugares incríveis, você ainda vai ter a oportunidade de experimentar a gastronomia de cada país.

Mas você sabe como montar um roteiro? Se não sabe ou ainda tem dúvidas, não tem problema. Neste post vamos te ajudar a criar um guia completo e fácil. Vamos lá?

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Índice

Roteiros gastronômicos: como montar

Na hora de planejar o seu roteiro gastronômico é importante levar algumas condições em consideração.

Se você for vegetariano/vegano ou tiver alguma intolerância (glúten, lactose, por exemplo) é bom estar atento e incluir opções de restaurantes que tenham um cardápio variado.

E para te ajudar, vamos dar algumas informações e dicas que não podem ficar de fora do seu roteiro.

Quais as comidas mais tradicionais do seu destino?

Quando pensamos em roteiros gastronômicos, logo imaginamos os pratos mais tradicionais da culinária do país.

Geralmente esses pratos são os mais famosos e contam um pouco da história da gastronomia local, por isso é sempre bom experimentá-los. Já imaginou ir ao Peru e não saborear um delicioso ceviche?

Mas além dos já tradicionais, que tal dar uma chance para os mais exóticos? Essa é uma boa oportunidade para experimentar coisas novas!

Quais são os melhores restaurantes da cidade destino?

Na hora de preparar a sua lista de restaurantes, o ideal é buscar por aqueles mais bem avaliados.

Para isso, pesquise bastante, leia comentários sobre o lugar e escolha os melhores do seu destino.

Procure por mercados e feiras de comidas

Quando se fala em roteiros gastronômicos logo pensamos em bares e restaurantes, não é mesmo?

Mas as feiras e mercados também são ótimas opções para conhecermos um pouco mais da gastronomia local.

Além de encontrar ingredientes frescos você economiza bastante, uma vez que os preços nesses lugares costumam ser mais acessíveis.

Por isso, que tal visitar a feirinha da cidade? Garanto que não vai se arrepender.

Pesquise fatos e curiosidades da culinária local

Além de conhecer os bares, restaurantes e mercados da cidade, que tal conhecer as curiosidades da gastronomia local?

Uma dica é saborear pratos com ingredientes e temperos típicos, drinks e bebidas tradicionais da cidade.

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Melhores destinos gastronômicos

Agora que você já sabe algumas dicas para montar o seu roteiro, chegou a hora de escolher os destinos.

Como há uma infinidade de opções incríveis de roteiros gastronômicos, para te ajudar listamos 5 países que não podem ficar de fora.

1. Roteiro gastronômico na Itália

Se você está pensando em roteiros gastronômicos, então com certeza pensou na Itália como destino.

O país é famoso pelas suas massas e culinária típica. Afinal, quem nunca sonhou em comer uma lasanha à bolonhesa ou a tradicional pizza margherita?

Pratos típicos por região

A Itália é um país famoso pela sua gastronomia, além das massas, os gelatos também são muito consumidos no país.

Por isso, separamos os principais pratos de algumas regiões. Veja só:

Roma: na capital, os gelatos são uma das sobremesas preferidas do público. São diversas opções de sabores, mas os mais prestigiados são o de limone (limão), stracciatella (uma espécie de flocos), cioccolato (chocolate) e fragola (morango).
Gênova: nesta região o prato que mais se destaca é o pesto alla genovese. A receita original leva apenas sete ingredientes: manjericão, azeite de oliva, pinhão, queijo parmigiano reggiano e pecorino sardo, alho doce e sal grosso. Uma delícia, né?
Veneto: essa região é famosa pela polenta, tiramisú e carpaccio. As comidas chamam atenção pelo sabor marcante.

Restaurantes italianos famosos

Para experimentar todas as delícias da gastronomia italiana, a dica é escolher os melhores restaurantes. Pensando nisso separamos algumas opções:

La Pergola: com decoração impecável e uma das melhores cartas de vinhos do país (com mais de 60 mil garrafas), o restaurante é referência em comida italiana. Localizado em Roma, ele oferece um menu degustação e opções a la carte.
Osteria Francescana: considerado o melhor restaurante do mundo, a casa oferece decoração elegante e atendimento em inglês ou italiano. O cardápio é assinado pelo renomado chef Massimo Bottura, que faz questão de cumprimentar os clientes pessoalmente.

Degustação de vinhos

Além de ser famosa pela sua gastronomia, a Itália também atrai turistas que querem experimentar os melhores vinhos do país.

Por isso, quando visitar a região não deixe de conhecer as vinícolas locais. Entre as principais, o destaque fica para Montalcino, Villa di Vignamaggio e Val di Pesa. Imperdível!

2. Roteiro gastronômico na França

Já que estamos falando em roteiros gastronômicos não podemos deixar de citar a França.

O país é conhecido mundialmente pela sua gastronomia, e é o berço de vários chefs renomados.

Por isso, fazer um tour gastronômico na região é uma experiência única. Então, que tal conhecer os pratos típicos?

Pratos típicos franceses

A culinária francesa é uma das mais tradicionais do mundo, e você certamente já provou algum prato. Afinal, quem nunca comeu um croissant ou um petit gâteau?

Além dessas delícias, outros pratos típicos são a madeleine com especiarias (bolinho amanteigado em formato de conchas), o ratatouille (prato a base de legumes com berinjela e tomates) e o cassoulet (prato preparado com feijões brancos, frango e carne de porco).

Restaurantes franceses famosos

Que a França tem muitos restaurantes incríveis, isso você já sabe, né? São opções para todos os gostos e bolsos.

Os restaurantes sofisticados são perfeitos para uma noite romântica, quem sabe até um pedido de casamento, mas há também opções mais econômicas. Então, que tal conhecer algumas?

Brasserie Thoumieux: este restaurante fica dentro de um hotel e encanta os visitantes pela decoração “belle époque”, todo espelhado. No cardápio, há opções para todos os gostos, desde peixe até hambúrgueres. O ideal é reservar com antecedência.
Le Hibou: localizado em uma esquina na área de Saint Germain, ele é o restaurante perfeito para qualquer hora do dia (e qualquer dia da semana). Os cafés, drinks e aperitivos são ideais para uma tarde com amigos. Uma dica é curtir a noite no terraço (que tem aquecedores para os dias de inverno).
Pottoka: com um ambiente simples e bonito, esse restaurante, em Paris, chama atenção pelo sabor da comida. Além disso, é uma opção mais barata, visto que os preços são amigáveis. Como o salão é pequeno e a demanda é alta, o indicado é fazer uma reserva.

Degustação de queijos e vinhos

Quando falamos em roteiros gastronômicos pela França, não podemos deixar de citar lugares para comer um bom queijo acompanhado de um delicioso vinho, não é mesmo?

Essa dupla gastronômica é com certeza uma das preferidas dos turistas. E para ajudar, vamos citar alguns lugares para você provar dessas delícias francesas.

Bakkus: outro restaurante com preço acessível, a casa é especializada em vinhos. A adega conta com rótulos específicos e, para acompanhar, o restaurante oferece boas opções de queijo.
Les Petits Crus: no charmoso restaurante é possível desfrutar de menus de harmonização de queijos e vinhos já definidos pela casa. São duas opções: 6 queijos e 6 vinhos ou 4 queijos e 4 vinhos. Ambas opções acompanham cesta de pães e água da casa à vontade.

3. Roteiro gastronômico em Portugal

Se você está pensando em fazer roteiros gastronômicos pelo mundo, que tal dar uma passadinha em Portugal?

Conhecida pelos seus vinhos e os deliciosos pastéis de belém, o país atrai muitos turistas. Mas afinal, quais são os seus melhores restaurantes?

Pratos típicos portugueses

Quando se fala em pratos típicos portugueses logo lembramos do pastel de belém.

A iguaria é feita de nata e você pode comer em todo país, porém, é em Lisboa que ficam as casas mais famosas.

A bacalhoada e os pratos feitos com sardinha também são tradicionais. Eles podem ser servidos como prato principal ou até mesmo aperitivo, como no caso dos bolinhos de bacalhau.

Deu água na boca, né? Então agora vamos te mostrar os melhores restaurantes para saborear a comida portuguesa.

Restaurantes portugueses famosos

Chegou a hora de conhecer os restaurantes mais legais de Portugal para o seu roteiro gastronômico. Vamos lá?

DOC: Considerado o melhor restaurante do país e um dos 25 melhores do mundo, o local chama atenção não apenas pela comida. A arquitetura com deck de madeira e as instalações modernas atraem o público.
As Salgadeiras: localizado em Lisboa, tem uma variada cartela de vinhos e é referência quando o assunto é frutos do mar. Não deixe de experimentar o polvo à marinheiro e as lulas recheadas à salgadeiras. Uma delícia!
Oxalá: se você quer ter uma experiência única ao saborear a culinária portuguesa, então o Oxalá é o lugar ideal. Localizado em Ovar, a casa oferece atendimento personalizado em ambientes diversos como salas privadas e vintages. Uma dica é experimentar a feijoada de mariscos e a maionese de camarão.

Degustação de vinhos

Os vinhos portugueses são mundialmente conhecidos pela qualidade e sabor.

Em Porto e Lisboa é possível participar de programas de experiências e aromas, onde o turista pode provar diversos rótulos.

Além disso, outra dica é conhecer os vinhos dos restaurantes Garrafeira Alfaia, Bar da Odete e By the Wine.

Os melhores azeites de Portugal

Além dos vinhos e dos pratos típicos do país, Portugal também é conhecido pela qualidade de seus azeites.

Entre os rótulos mais elogiados estão: o Magna Olea, Carm Praemium, Esporão, Monterosa, entre outros. Não deixe de experimentar.

4. Roteiro gastronômico na Argentina

Quando falamos em roteiros gastronômicos não podemos esquecer da Argentina.

Nossos vizinhos são conhecidos pelas melhores carnes e churrasco, além, claro, dos maravilhosos jantares com tango.

Quer conhecer um pouco mais dessa gastronomia?

Pratos típicos argentinos

Além do famoso churrasco, a Argentina também é conhecida por suas comidas típicas.

Os cortes de carnes merecem destaque como a parrillada (que mescla diferentes tipos de carne assadas no carvão).

Mas nem só de carne vive o país, e as empanadas, as las picadas (tábua de frios) e o choripán (tipo de cachorro quente feito com linguiça assada) também são sucesso na gastronomia local.

Restaurantes argentinos famosos

A Argentina tem opções de restaurantes para todos os gostos e bolsos. Para te ajudar na hora de montar o seu roteiro, separamos algumas opções. Veja só:

Elena: especializado em carnes, o restaurante tem várias opções de pratos. O valor varia entre 40 a 60 reais. O ambiente também chama atenção pela decoração aconchegante. E se você é vegetariano, não tem problema: o local tem opções para quem não come carne.
Salgado Alimentos: especializado em massas artesanais, a casa é uma boa opção para quem quer fugir das churrascarias. O local fica em Buenos Aires e funciona de segunda a sábado.
El Baqueano: um dos melhores da América Latina, fica em Buenos Aires e oferece a opção de menu fixo ou degustação. A dica é fazer reserva com antecedência.

Além das comidas saborosas, a Argentina também é famosa pelos vinhos.

Para os amantes da bebida, vale a pena conhecer o restaurante M Salumeria no bairro Palermo.

Além disso, a dica é experimentar rótulos como Viña Cobos e Catena Alta Malbec. Uma delícia!

5. Roteiro gastronômico no Peru

A culinária do Peru é uma das mais deliciosas do mundo. Por isso, fazer um roteiro gastronômico no país pode ser uma experiência maravilhosa.

Além dos já tradicionais ceviches, o país tem muito mais a oferecer. Em 2016, foi eleito o melhor destino culinário do planeta pela World Travel Awards, uma espécie de “Oscar do Turismo”.

Tem mais! Lima se tornou a capital mundial do turismo gastronômico. Então, que tal conhecer os melhores pratos do país?

Pratos típicos do Peru

Quando falamos em Peru logo lembramos de ceviche, não é mesmo? O prato tradicional feito com peixe cru é a base da cozinha peruana.

Porém, além dessa iguaria , outras trazem o sabor e o tempero da gastronomia local.

O lomo saltado e o ají de galinha são dois pratos tradicionais feitos com pimenta aji.

Além deles a papa a la huancaina e a causa rellena também merecem atenção. Portanto, não deixe de experimentar, ok?

Restaurantes peruanos famosos

E para experimentar o melhor da culinária peruana, nada melhor que um bom restaurante, né?

Por isso, vamos listar três opções que não podem faltar em nenhum roteiro gastronômico.

Astrid & Gastón: considerado por muitos visitantes o melhor restaurante da América Latina, a casa tem cardápio e decoração impecáveis Há opções de menu completo e degustação e a dica é fazer sua reserva com antecedência.
Central: com uma decoração ao mesmo tempo moderna e acolhedora, o restaurante que está entre os 50 melhores do mundo tem gastronomia clássica. Entre os pratos, destacam-se os feitos à base de frutos do mar.
La Rosa Nautica: um dos restaurantes mais bonitos de Lima está localizado em uma falésia no meio do mar! O cardápio é variado e conta com uma boa carta de drinks. Entre os pratos, a dica é experimentar o pisco sour peruano.

Roteiro gastronômico no Brasil

Não poderíamos deixar de citar o nosso país. É possível montar um roteiro gastronômico no Brasil imperdível, quer ver?

Você pode apostar em destinos multiculturais como a metrópole de São Paulo, que possui um número impressionante de estabelecimentos que ofertam as mais variadas iguarias.

Isso se deve ao grande número de imigrantes de diferentes nacionalidades que se estabeleceram na na cidade. Sem dúvidas um destino imperdível!

E sabia que muitas regiões do país são ideais para fazer turismo de vinho? Existem diversos destinos que oferecem excelentes exemplares da bebida.

É o caso do Vale dos Vinhedos, na região da Serra Gaúcha, onde você pode se encantar com as paisagens enquanto aprecia o melhor do enoturismo!

Rico em temperos, o nosso país também oferece pratos ricos em complexidade de sabores.

Na Bahia, por exemplo, o viajante pode apreciar uma das gastronomias mais ricas do Brasil!

Cheia de sabores marcantes como o do azeite de dendê e o do coentro, muito usados em diversas receitas locais.

A região Norte também possui sabores marcantes e ricos, onde estão presentes, majoritariamente, ingredientes da fauna e flora locais.

Sem dúvidas vale a pena apostar em uma viagem para saborear as delícias do nosso país!

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Agora que você já sabe como montar roteiros gastronômicos e quais lugares não podem faltar na sua lista, que tal planejar sua viagem?

Para conhecer cada destino, o jeito mais rápido e seguro é indo de avião, não é mesmo?

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