Principais comidas da Áustria

Wiener schnitzel

É um dos pratos mais famosos da Áustria. Trata-se de um bife de vitela empanado e frito, geralmente servido com salada de batata, alface ou uma rodela de limão.

Apfelstrudel

Uma sobremesa clássica austríaca feita com massa folhada, recheada com maçãs, canela, passas e açúcar. Normalmente servido quente com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.

Sachertorte

Um famoso bolo de chocolate criado em Viena, composto por camadas de bolo de chocolate, recheio de geleia de damasco e cobertura de chocolate escuro, servido com chantilly.

Knödel

Bolinhos que podem ser doces ou salgados. Existem várias versões, como os Semmelknödel (feitos com pão) e os Kartoffelknödel (feitos com batata).

Kaiserschmarrn

Uma espécie de panqueca fatiada em pedaços, levemente caramelizada, e frequentemente servida com compota de frutas ou molho de maçã.

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